ساخت مجموعه تفريحي و توريستي در هر نقطه ای از جهان پهناور هدف خاصی را به دنبال دارد.جذب توریست و جاذبه های جهانگردی در یک کشور نشان دهنده پیشرفت تکنولوژی و اقتصاد در جهان امروز می باشد.در نتیجه طراحی هر چه بهتر اين مجموعه یکی از اصلی ترین ارکان مهم در جذب توریست و پیشرفت اقتصاد و تکنولوژی یک کشور است
كلام نخست.................................................................................................2
مقدمه.........................................................................................................7
فصل اول:
معرفي استان و شهرستان مربوطه ....................................................................9
آثار تاريخي و جغرافيا و خصوصيات شهر شيراز................................................11
معرفي اجمالي استان فارس............................................................................14
فصل دوم:
ضرورت طرح...........................................................................................17
بررسي سياستهاي توسعه گردشگري ايران.........................................................18
توسعه منابع انساني در بخش جهانگردي............................................................21
توريسم بزرگترين صنعت خدماتي جهان............................................................24
صنعت گردشگري و هتل داري.......................................................................30
فصل سوم:طراحي هتل
پيش بيني ها در راه اندازي هتل......................................................................36
ابعاد و اندازه اتاقها......................................................................................48
انواع هتل.................................................................................................50
انواع اتاقهاي موجود در هتل..........................................................................57
ويژگي هاي هتلها در ايران............................................................................59
نكاتي در مورد طراحي و ساخت و ساز هتل......................................................62
لابي........................................................................................................73
فصل چهارم: طراحي قسمت رستوران
سر در رستوران.........................................................................................79
چشم انداز ظاهر رستوران.............................................................................80
ورودي رستوران........................................................................................80
رستوران و تالارهاي پذيرايي.........................................................................81
طراحي فضاهاي رستوران............................................................................83
استانداردهاي طراحي فضاي رستوران.............................................................85
فصل پنجم:
استانداردهاي طراحي سالن امفي تئاتر..............................................................88
فصل ششم
نمونه هاي موردي
مجموعه فرهنگي تفريحي توريستي خليج فارس...........................................93
مهمانسراي عباسي..............................................................................101
برج العرب.......................................................................................106
منابع و ماخذ......................................................................................