دانلود مطالعات اقامتگاه بین راهی

بنیان گذاری اقامتگاهها در جهان به تاسیس مراکزی مهمانپذیری موسم به(این-Inn) باز می گردد، واژه Inn در زبان انگلیسی به مفهوم کاروانسرا، مسافرخانه، میهمان خانه و گاه به معنی منزل به کار  برده می شود.

این کلمه از زمانهای پیش به مکانهایی اطلاق می گردد که به صورت اقامتگاههایی برای مسافران تهیه و پاشده است . پذیرایی از میهمانان در مکانهایی به این نام تا چند قرن پر دوام بود تا آنکه بااحداث خطوط راه آهن و اختراع و تکمیل  کشتی های بازرگانی و مسافرتی  و تجهیز آنها به موتورهای بخار دگرگونی بزرگی در مسافرت های مردم و رفع مشکل آنها در زمینه گشت و گذار ایجاد گردید

فصل اول : شناخت موضوع

 

• 1-1- مقدمه                     2

• 1-2- اهداف 2

• 1-3- جهانگرد و جهانگردي 3

• 1-3-1- جهانگرد 4

• 1-3-2- جهانگردي 5

• 1-3-3- تاريخچه جهانگردي 6

• 1-3-4- انواع جهانگردي 7

• 1-3-4-1- جهانگرد داخلي 7

• 1-3-4-2- جهانگرد بين المللي 8

• 1-3-4-3- انواع جهانگرد از نقطه نظر تاثير در موازنه ارزي                             10

• 1-3-4-4- انواع جهانگرد از نقطه نظر طول مدت اقامت                           10

• 1-3-4-5- انواع جهانگرد از نقطه نظر فردي يا دسته جمعي                           11

• 1-3-4-6- ساير انواع جهانگردي 11

• 1-3-4-7- انگيزه هاي جهانگردي 12

• 1-3-5- مهمترين عوامل در توسعه جهانگردي 13

• 1-3-5-1- عوامل اقتصادي 13

• 1-3-5-2- صنعت توريسم ، فرآيندي غالب در اقتصاد جهان                               15

• 1-3-5-3- نقش اقتصادي در درآمد زايي

• جهانگردي                                   17

• 1-3-5-4- قطع نامه سازمان ملل متحد در مورد جهانگردي                         18

• 1-3-5-5- جهانگردي در سالهاي اخير در خاورميانه

•                                           19

• 1-3-5-6- جهانگردي و جهانگردي در ايران 19

• 1-3-5-6-1- سير تحول و تكامل تشكيلات جهانگردي در ايران                              19

• 1-3-5-6-2- اقدامات انجام شده در مرد جهانگردي پس از پيروزي انقلاب اسلامي       21

• 1-3-5-6-3- بررسي آماري خدمات هتل ها بر بخش خصوصي                               22

• 1-3-5-6-4- بررسي آماري خدمات مهمان پذيري بخش خصوصي                               23

• 1-3-5-6-5- برنامه هاي توسعه با جهانگردي در ايران                           23

• نتيجه گيري 25

 

فصل دوم : بررسي اقامتگاهها از گذشته تا به امروز

• 2-1- مقدمه 27

• 2-1-1- پيدايش اوليه هسته هاي اقامت 27

• 2-2- اقامتگاهها در دوران اسلامي 28

• 2-2-1- بناهاي اقامت 29

• 2-3- بررسي وويژگيهاي مهم در معماري در ساخت و ساز كاروانسراهاي ايران 30

• 2-4- معماري انواع اقامتگاه 31

• 2-4-1- اقامتگاههاي كاملاً پوشيده منطقه كوهستاني                           31

• 2-4-2- اقامتگاههاي كرانه پست جلگه خزر 32

• 2-4-3- كاروانسراهاي حياط مركزي 32

• 2-5- اقامتگاههاي دوره صفوي 33

• 2-6- روند دگرگوني اقامتگاه در ايران 34

• 2-7- تعريف تاسيسات اقامت و پذيرايي 35

• 2-8- تاریخچه هتلداری در ایران              37

• 2-9- وضعیت فعلی هتلداری در ایران 38

• نتيجه گيري 39

 

فصل سوم: معرفي و بررسي نمونه ها موردی

• 3-1- هتل هفت ستاره ی  كيش 42

• 3-2- هتل سندرسون لندن 44

• 3-3- برج العرب 46

• 3-4- هتل یخی سوئد 52

• 3-5- هتل غار گاميراسو در تركيه 56

•فصل چهارم : استان فارس

• 4-1- موقعیت جغرافیایی و تقسیمات سیاسی استان فارس 59

• 4-1-1- جمعیت استان فارس 59

• 4-2- مکان های دیدنی و تاریخی استان فارس    61

• 4-3- صنایع و معادن         63

• 4-4- کشاورزی و دامداری                     64

• 4-5- وجه تسمیه و پیشینه تاریخی             64

•شهرستان ممسنی

• 4-6- مشخصات جغرافیایی شهرستان ممسنی 69

• 4-7- گردشگریهای ممسنی 71

• 4-8- مردم شناسی   72

• 4-9- جاذبه های طبیعی شهرستان ممسنی 73

• 4-10- تاریخچه و جاذبه های گردشگری 73

• 4-10-1- آثار تاریخی شهرستان ممسنی 76

• 4-11- قومیتها                             81

• 4-11- سلحشوری و ایثارگری مردم ممسنی 82

•

• فصل پنجم :  معرفي و تجزيه و تحليل سايت

• 5-1- تحليل سايت پروژه 82

• 5-1-1- دسترسي به مجموعه اقامتي 84

• 5-1-2- ديد مجموعه نسبت به محیط اطراف 85

• 5-1-3- جهت وزش باد غالب 86

• 5-1-4- عملكردهاي جانبي سايت 87

• 5-2-  سايت پيشنهادي مورد مطالعه     88

• فصل ششم: اقامتگاه ها و خدمات پذیرایی

•مقدمه

• 6-1-تاریخچه اقامتگاه ها و خدمات پذیرایی    91

• 6-2- طبقه بندی میهمانخانه ها     93

• 6-3- فعالیت های هتل                        93

• 6-3-1- دپارتمان اتاق ها                     93

• 6-3-2- دپارتمان غذا و نوشیدنی               93

• 6-3-3- دپارتمان مهندسی                      95

•6-3-4- دپارتمان پرسنل                       96

• 6-3-5- دپارتمان حسابداری                    96

• 6-3-6- دپارتمان بازاریابی                   97

• 6-4- طراحی اتاق خواب ها                    98

• 6-4-1- رابطه بلوک اتاق خواب ها با محوطه های عمومی                  98

• 6-4-2- انواع اتاق های موجود در هتل ها     99

• 6-4-3- فرم وشکل اتاق خواب ها             101

• 6-4-4- پلان طبقات                         102

• 6-5- طرح اتاق خواب ها                    104

• 6-6- طراحی فضاهای عمومی                  105

• 6-6-1 – درب های ورودی و دسترسی از خارج به هتل .                                        105

• 6-7- اهداف در طراحی ستون                  111

• 6-8- پارکینگ ها                           117

• 6-8-1- تجزیه و تحلیل پارکینگ ها             117

• 6-9- دفاتر اداری                          121

• 6-9-1- پیشخوان و دفتر لابی                  121

• 6-9-2- دفتر حسابداری                       122

• 6-9-3- دفتر مدیر اجرایی                    123

• 6-9-4- دفاتر فروش و تدارکات               124

• 6-10- فضاهای خدمات پشتیبانی (دور از دید)  124

• 6-11- فضاهای آماده سازی غذا و انبار آذوقه 125

• 6-12- طراحی فضای انبار آذوقه و نوشیدنی    127

• 6-13- فضای بارانداز دریافت زباله و انبار عمومی                                     128

• 6-14- نواحی و فضاهای مربوط به کارکنان     129

• 6-15- رختشویخانه و خانه داری              130

• 6-16- بخش مهندسی و تاسیسات مکانیکی         132

• فصل هفتم : برنامه ریزی  فیزیکی

• مقدمه

• 7-1- دپارتمان اتاق های خواب                135

• 7-2- دپارتمان فضاهای عمومی                 136

• 7-3- دپارتمان فضاهای اداری                 138

• 7-4- دپارتمان فضاهای خدماتی                140

فصل نهم

• 8-1 – ایده طراحی                          142

• 8-1-1- حرکت                               142

8-1-2- دید                                  142